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怎么做進(jìn)口食品,如餅干或者預(yù)包裝食品怎么做，怎么做進(jìn)口食品，服務(wù)熱線：400-803-2328
怎么做進(jìn)口食品,如餅干或者預(yù)包裝食品怎么做，怎么做進(jìn)口食品
，服務(wù)熱線：400-803-2328
餅干標(biāo)簽制作與審核要素說(shuō)明
餅干是以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。怎么做進(jìn)口食品
其標(biāo)簽的標(biāo)示內(nèi)容除了符合：
①《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、②《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）及其衛(wèi)計(jì)委相關(guān)公告
③《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）
④《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）
還建議符合⑤國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)《餅干》（GB/T 20980-2007）的規(guī)定。
根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該類標(biāo)簽的強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容如下：
①食品名稱； ②配料表； ③凈含量；④生產(chǎn)地標(biāo)示；⑤國(guó)內(nèi)責(zé)任企業(yè)標(biāo)示；⑥生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；⑦貯存條件；⑧能量和營(yíng)養(yǎng)成分表；⑨其他：根據(jù)國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)《餅干》（GB/T 20980-2007），建議標(biāo)示類別屬性。
①食品名稱；
應(yīng)在主展示面醒目標(biāo)示“XX餅干”，字體不得小于對(duì)應(yīng)的外文品名，反映產(chǎn)品真實(shí)屬性的專用名稱必須使用同一字號(hào)、同一字體顏色。
②配料表；
①要以“配料表”或“配料”為標(biāo)題；
②配料包括原輔料、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；怎么做進(jìn)口食品
③產(chǎn)品中添加量在2%以上的配料（主要是原輔料），要按添加量從多到少順序排列；若添加量不超過(guò)2%的配料（主要是食品添加劑），建議歸類標(biāo)示，但可以不按添加量順序排列。怎么做進(jìn)口食品 食品進(jìn)口報(bào)關(guān)
④添加的食品添加劑必須在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中列為允許使用品種，也就是在此標(biāo)準(zhǔn)中有名單。且在標(biāo)準(zhǔn)中允許使用食品名稱種類屬于“餅干”
⑤添加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑必須在《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880）中列為允許使用品種，且在該標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的食品名稱種類有“餅干”，在配料表中要按該標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱標(biāo)示。怎么做進(jìn)口食品 食品進(jìn)口報(bào)關(guān)
③凈含量；
凈含量標(biāo)示由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。標(biāo)示位置應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面。怎么做進(jìn)口食品 食品進(jìn)口報(bào)關(guān)
④生產(chǎn)地標(biāo)示；
①要標(biāo)“原產(chǎn)國(guó)”為引導(dǎo)詞，若在香港、澳門及臺(tái)灣地區(qū)生產(chǎn)的進(jìn)口餅干，要以“原產(chǎn)地”標(biāo)引導(dǎo)詞，后面標(biāo)注：中國(guó)香港、中國(guó)澳門、中國(guó)臺(tái)灣或臺(tái)灣地區(qū)；食品進(jìn)口報(bào)關(guān)
②不能以制造商等模糊的概念代替原產(chǎn)國(guó)（或地區(qū)）；食品進(jìn)口報(bào)關(guān)
③進(jìn)口餅干可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式，若標(biāo)示，建議企業(yè)名稱、地址標(biāo)示外文。怎么做進(jìn)口食品
⑤國(guó)內(nèi)責(zé)任企業(yè)標(biāo)示；
①進(jìn)口餅干要標(biāo)示在中國(guó)依法注冊(cè)登記的國(guó)內(nèi)責(zé)任企業(yè)，如進(jìn)口商、代理商或經(jīng)銷商任選一企業(yè)標(biāo)示，但必須標(biāo)明該責(zé)任企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系方式，缺一不可；
②標(biāo)題可以為“代理商”、“進(jìn)口商”或“經(jīng)銷商”。食品進(jìn)口報(bào)關(guān)
⑥生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；
生產(chǎn)日期”是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期。怎么做進(jìn)口食品
⑦貯存條件；
貯存條件可以以“貯存條件”、“貯藏條件”、“貯藏方法”為標(biāo)題；也可以不標(biāo)示標(biāo)題，在標(biāo)簽上直接標(biāo)示具體貯存條件。怎么做進(jìn)口食品
⑧能量和營(yíng)養(yǎng)成分表；
①根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）規(guī)定，應(yīng)以“方框表”的形式標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分及其含量；怎么做進(jìn)口食品
②營(yíng)養(yǎng)成分表必須標(biāo)示內(nèi)容為“4+1”，即：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉；如果標(biāo)簽有體現(xiàn)“富含膳食纖維”
或“膳食纖維有助于維持正常的腸道功能”等滿足GB28050要求的含量聲稱或營(yíng)養(yǎng)聲稱，則營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)標(biāo)示“膳食纖維”等對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素含量及NRV值。能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉采取適當(dāng)形式使其醒目。
③各營(yíng)養(yǎng)成分表中各營(yíng)養(yǎng)素含量值修約：含量修約即保留幾位小數(shù)點(diǎn)，按照《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素規(guī)定值的小數(shù)點(diǎn)進(jìn)行修約：能量、脂肪和鈉的修約間隔分別是“1”、“0.1”、“1”，即能量、脂肪和鈉小數(shù)點(diǎn)分別保留到整數(shù)位、小數(shù)點(diǎn)后一位、整數(shù)位，NRV%值應(yīng)保留至整數(shù)位。如某種營(yíng)養(yǎng)成分含量小于該營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)應(yīng)的“0”界限值，則其含量應(yīng)標(biāo)示為“0”，假如蛋白質(zhì)含量為0.4g，因?yàn)?.4g<0.5g（蛋白質(zhì)對(duì)應(yīng)的“0”界限值為0.5g），所以應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)示為“0”。“0”界限值的判斷應(yīng)以100g或100ml樣品為基準(zhǔn)。
④注意：不屬營(yíng)養(yǎng)成分的，不得在營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)示，如：水分、灰分、麥芽糊精等。怎么做進(jìn)口食品
⑨其他：根據(jù)國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)《餅干》（GB/T 20980-2007），建議標(biāo)示類別屬性。
根據(jù) 《餅干》（GB/T 20980-2007），標(biāo)簽中建議標(biāo)示餅干分類名稱。按加工工藝分為以下13類：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干。怎么做進(jìn)口食品
附：《餅干》（GB/T
20980-2007）餅干術(shù)語(yǔ)和定義
1. 酥性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入膨松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓或者不輥壓、成型、烘烤制成的表面花紋多為凸花，斷面結(jié)構(gòu)呈多孔狀組織，口感酥松或松脆的餅干。怎么做進(jìn)口食品
2. 韌性餅干：以小麥粉、糖（或無(wú)糖）、油脂為主要原料，加入膨松劑、改良劑及其他輔料，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、成型、烘烤制成的表面花紋多為凹花，外觀光滑、表面平整，一般有針眼，斷面有層次，口感松脆的餅干。
3. 發(fā)酵餅干：以小麥粉、油脂為主要原料，酵母為膨松劑，加入各種輔料，經(jīng)調(diào)粉、發(fā)酵、輥壓、疊層、成型、烘烤制成的酥松或松脆，具有發(fā)酵制品特有香味的餅干。怎么做進(jìn)口食品
4. 壓縮餅干：以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料，加入其它輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥印、烘烤成餅坯后，再經(jīng)粉碎、添加油脂、糖、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或再加入其它干果、肉松、乳制品等，拌和、壓縮制成的餅干。怎么做進(jìn)口食品
5. 曲奇餅干：以小麥粉、糖、糖漿、油脂、乳制品為主要原料，加入膨松劑及其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、采用擠注或擠條、鋼絲切割或輥印方法中的一種形式成型、烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋的餅干。怎么做進(jìn)口食品
6. 夾心（或注心）餅干：在餅干單片之間（或餅干空心部分）添加糖、油脂、乳制品、巧克力醬、各種復(fù)合調(diào)味醬或果醬等夾心料制成的餅干。
7. 威化餅干：以小麥粉（或糯米粉）、淀粉為主要原料，加入乳化劑、膨松劑等輔料，經(jīng)調(diào)漿、澆注、烘烤制成多孔狀片子，通常在片子之間添加糖、油脂等夾心料的兩層或多層的餅干。怎么做進(jìn)口食品
8. 蛋圓餅干：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料，加入膨松劑、香精等輔料，經(jīng)攪打、調(diào)漿、擠注、烘烤制成餅干。
9. 蛋卷：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料，添加或不添加油脂，加入膨松劑、改良劑及其他輔料，經(jīng)調(diào)漿、澆注或掛漿、烘烤卷制而成的蛋卷。怎么做進(jìn)口食品
10. 煎餅：以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）、糖、雞蛋為主要原料，添加或不添加油脂，加入膨松劑、改良劑及其他輔料，經(jīng)調(diào)漿或調(diào)粉、澆注或掛漿、煎烤制成的餅干。怎么做進(jìn)口食品
11. 裝飾餅干：在餅干表面涂布巧克力醬、果醬等輔料或噴灑調(diào)味料或裱粘糖花而制成的表面有涂層、線條或圖案的餅干。
12. 水泡餅干：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料，加入膨松劑，經(jīng)調(diào)粉、多次輥壓、成型、熱水燙漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁蛋香味的疏松、輕質(zhì)的餅干。怎么做進(jìn)口食品
13. 其他餅干
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