4月27日，由國家農產品加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預制菜專業(yè)委員會主辦的預制菜產業(yè)技術發(fā)展論壇在江蘇泰興召開。跟著心海供應鏈上海食品進口清關一起來看下吧，需要上海食品進口清關     歡迎來電咨詢。

　　康威表示，社會經濟文化的快速發(fā)展帶動了廚房社會化革命，預制菜產業(yè)迸發(fā)出蓬勃生機與潛力。2022年我國預制菜肴產值突破4200億元，加速駛入“萬億賽道”；2023年中央一號文件，將培育發(fā)展預制菜產業(yè)，作為推動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展的重要內容，可見預制菜產業(yè)在當前構建“雙循環(huán)”發(fā)展新格局、加快推進鄉(xiāng)村振興與農業(yè)農村現(xiàn)代化新階段中的重要意義。希望專委會在未來工作中堅守推動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展的奮斗目標，堅決守護百姓營養(yǎng)健康的初衷，注重規(guī)范管理與機制創(chuàng)新，推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，為加快推進全面鄉(xiāng)村振興和農業(yè)農村現(xiàn)代化作出新的更大貢獻。

專委會主任委員、中國農科院農產品加工所張春暉研究員為新增副主任委員單位鍋圈食品（上海）股份有限公司授牌。

張春暉、安徽農業(yè)大學熊國遠教授、浙江農業(yè)科學院食品科學研究所肖朝耿研究員、成都大學王衛(wèi)教授，分別圍繞預制菜產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢與問題思考、新興冷凍方式對預制肉品質的影響、浙味預制菜發(fā)展現(xiàn)狀與科技創(chuàng)新思路、預制菜產業(yè)新業(yè)態(tài)特征解析作主旨報告。鍋圈食品（上海）股份有限公司副總裁許諾，就全鏈條融合助推預制菜產業(yè)發(fā)展作企業(yè)特邀報告。

圓桌論壇環(huán)節(jié)，鐵騎力士集團副總裁李宗均、北京中西醫(yī)慢病防治促進會免疫力專委會會長魏紅教授、揚州大學旅游烹飪學院副院長孟祥忍教授、廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工所張業(yè)輝研究員、青島環(huán)速科技有限公司董事長孫業(yè)國、多科智能裝備（常熟）有限公司董事長洪堅，共同圍繞預制菜產業(yè)發(fā)展及建設情況進行討論，詳細分析了當前我國預制菜產業(yè)中存在的核心技術、食性互作、標準制定、設施裝備、產業(yè)現(xiàn)代化等共性問題，與會專家及企業(yè)代表暢所欲言、交流分享。

最后，張春暉在總結發(fā)言中表示，希望通過本次論壇交流，聚力產學研各界力量，真正推動我國預制菜產業(yè)發(fā)展理論技術化、技術產品化、產品市場化，將預制菜產業(yè)打造為朝陽產業(yè)，為推動全面鄉(xiāng)村振興和建設農業(yè)強國貢獻力量。

       上海心海供應鏈發(fā)展有限公司，為廣大進出口商提供以通關為核心的一站式跨境供應鏈服務，專業(yè)上海食品進口清關服務經驗，專業(yè)為您解決上海食品進口清關各種事項，上海食品進口清關        服務熱線： 400-803-2328

       文章來源于中國農業(yè)科學院農產品加工研究所 ，如侵刪。