編者按：中國葡萄酒 產(chǎn)區(qū)認證于2017年正式啟動，為進一步加強中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)交流與合作，持續(xù)引領中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，近日，國內(nèi)11個杰出產(chǎn)區(qū)召開了中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)丘山宣言研討會，達成了協(xié)同發(fā)展丘山宣言。

　　在6月18日舉辦的2023“丘山論酒”大會上，河北碣石山產(chǎn)區(qū)、寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)、山東蓬萊產(chǎn)區(qū)、云南香格里拉產(chǎn)區(qū)、北京房山產(chǎn)區(qū)、甘肅武威產(chǎn)區(qū)、  新疆天山北麓產(chǎn)區(qū)、和碩產(chǎn)區(qū)、巴州產(chǎn)區(qū)、吉林通化產(chǎn)區(qū)、遼寧桓仁產(chǎn)區(qū)代表共同簽署了《2023中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展丘山宣言》。

　　《2023中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展丘山宣言》

丘山論壇是中國酒業(yè)協(xié)會和蓬萊區(qū)人民政府共同主辦的中國葡萄酒高水平交流論壇，為進一步加強中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的交流與合作，引領中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)各產(chǎn)區(qū)共同決議，發(fā)表如下宣言：

　　一、加強產(chǎn)區(qū)自信，釀造中國風味。各產(chǎn)區(qū)應堅持文化自信、產(chǎn)業(yè)自信和品質(zhì)自信，深入研究拓展“中國風土 世界品質(zhì)”的內(nèi)涵與外延。關注本土資源保護，加強葡萄種質(zhì)資源庫構建、酵母菌種資源挖掘、特色葡萄酒工藝優(yōu)化及葡萄酒風格培育，打造中國風骨，釀造中國風味，構建具有中國特色的葡萄酒品質(zhì)表達和評價體系，順應中國消費者需求，拉動國產(chǎn)葡萄酒內(nèi)需。

二、加強科學研究，堅持特色發(fā)展。中國地大物博、風土各異，千差萬別的產(chǎn)區(qū)特性孕育千變?nèi)f化的產(chǎn)品風格，產(chǎn)區(qū)特性之間、產(chǎn)品風格之間，無優(yōu)劣之分，唯特色之別。各產(chǎn)區(qū)應尊重自然風土，挖掘產(chǎn)區(qū)特性，因地制宜，揚長避短，特色發(fā)展。同時，關注當前多元化、個性化、風格化的消費趨勢，依托中國酒業(yè)協(xié)會推進葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設和產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)品的培育工作。

　　三、加強交流互助，堅持開放合作。各產(chǎn)區(qū)積極組織、互相參加葡萄酒相關節(jié)慶、展覽、論壇、賽事等活動，甄選彰顯本產(chǎn)區(qū)風土特色的代表性產(chǎn)品進行推廣品鑒，擴大產(chǎn)區(qū)影響力和美譽度。加強產(chǎn)區(qū)之間的互聯(lián)互助，促進合作、互惠共贏，“引進來”技術、理念、投資和人才，“走出去”獨特的風格、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和響亮的品牌，建立競爭、合作的良性循環(huán)，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)質(zhì)量品牌提升。

四、加強品牌培育，構建話語體系。各產(chǎn)區(qū)加強產(chǎn)區(qū)地理標志建設，大力推廣和培育產(chǎn)區(qū)地理標志認證產(chǎn)品；構建產(chǎn)區(qū)特色品牌，針對市場需求開發(fā)不同風格、等級、價位的產(chǎn)品，滿足消費者多樣化需求；構建品牌文化，加強品牌宣傳，多途徑進行文化宣傳，著力提升產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品的知名度、美譽度、影響力、持久力，構建中國葡萄酒品質(zhì)和價值表達體系。

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